Als jullie iets te vieren hebben, heb je misschien een fles champagne in huis gehaald. Voordat je deze drank in kunt schenken, moet je eerst de kurk van de fles halen. Net als bij wijn heb je hier bij champagne verschillende manieren voor. Hieronder hebben wij er 4 op een rijtje gezet. Zo weet jij straks precies hoe je een champagnefles ontkurkt.
1. Met de hand
Omdat de meeste mensen een champagnefles met de hand ontkurken, wordt dit ook wel de traditionele methode genoemd. Verwijder eerst de folie van de fles, draai de muselet los en haal hem van de kurk. Zet vervolgens beide duimen onder de rand van de kurk en druk hem voorzichtig omhoog.
De rondvliegende kurk van een champagnefles kan schade veroorzaken. Wil je dit voorkomen? Doe dan een doek over de kurk voordat je hem eruit drukt. De doek houdt niet alleen de kurk tegen, maar ook champagne die door de druk uit de fles spuit. Je kunt de kurk ook met je hand vasthouden en de champagnefles draaien. Hierbij is het belangrijk om zowel de fles als de kurk stevig vast te houden.
2. Met een mes
Doordat de kurk over de rand van een champagnefles valt, kun je hem ook met een mes openen. Bij een Chablis wijn is dit bijvoorbeeld niet mogelijk, want hier zit de kurk volledig in de fles. Het openen van een champagnefles met een mes wordt ook wel sabreren genoemd. Je kunt hier het beste een speciaal sabreermes voor gebruiken, maar met een groot keukenmes lukt het meestal ook.
Zoek allereerst de naad van de fles. Zorg dat deze naar boven wijst en houd de fles in een hoek van ongeveer 45 graden. Sla vervolgens met de achterkant van het mes over de naad van de fles tegen de kurk. Door de kracht die hiermee gepaard gaat, komt vaak zowel de kurk als bovenkant van de fles mee. Dit is geen probleem. Let er alleen wel op dat er bij het inschenken van de champagne geen glasscherven meekomen.
3. Met een kurkentrekker
Krijg je de fles champagne niet open met de hand of een mes? Of is de kurk afgebroken en zit hij nog voor een deel in de fles? Dan kan een kurkentrekker uitkomst bieden. Net als bij het open van een fles rode, witte of rosé wijn draai je dit hulpmiddel in de kurk tot hij stevig vastzit. Trek de kurk vervolgens uit de fles. Doe dit langzaam, want je verkleint zo de kans dat er champagne uit de fles spuit.
4. Met een champagne opener
Tot slot kun je een champagnefles ontkurken met behulp van een champagneopener. Als je zo nu en dan een glaasje drinkt, moet je dit hulpmiddel absoluut in huis hebben. Om de fles te openen, plaats je de champagneopener over de kurk. Draai de fles vervolgens rustig rond. Dankzij de opener heb je meer grip, waardoor het ontkurken van een champagnefles een stuk makkelijker gaat. Hierdoor kun je de kurk rustig verwijderen.